Le ministère de la Santé de la République populaire de Chine est un département constitutif du Conseil d'État responsable des travaux de santé. En 2013, le Conseil d'État a intégré les responsabilités du ministère de la Santé et les responsabilités de gestion et de service de la planification familiale de la Commission nationale de la population et de la planification familiale pour établir la Commission nationale de la santé et de la planification familiale. La Commission nationale de la santé et de la planification familiale a révisé les 'Mesures de gestion des nouveaux aliments de ressources' formulées par l'ancien ministère de la Santé selon la 'Loi sur l'hygiène alimentaire' en 'Mesures de gestion pour l'examen de sécurité des nouvelles matières premières alimentaires' (Ordre n° 1 du directeur de la Commission nationale de la santé et de la planification familiale en 2013) et l'a mise en œuvre officiellement le 1er octobre 2013.

Définition des nouvelles matières premières alimentaires
Les nouvelles matières premières alimentaires se réfèrent aux éléments suivants qui n'ont pas d'habitudes alimentaires traditionnelles en Chine :
(1) Animaux, plantes et micro-organismes ;
(2) Composants isolés d'animaux, de plantes et de micro-organismes ;
(3) Composants alimentaires dont la structure d'origine a changé ;
(4) Autres nouvelles matières premières alimentaires développées.
*Les habitudes alimentaires traditionnelles se réfèrent à une histoire de production et d'exploitation d'un certain aliment en tant qu'aliment emballé standardisé ou non standardisé dans une juridiction provinciale pendant plus de 30 ans, et il n'a pas été inclus dans la 'Pharmacopée de la République populaire de Chine.'
Caractéristiques des nouvelles matières premières alimentaires
Les nouvelles matières premières alimentaires doivent posséder les caractéristiques des matières premières alimentaires, répondre aux exigences nutritionnelles nécessaires, et être non toxiques, inoffensives, et ne pas causer de dommages aigus, subaigus, chroniques ou autres potentiels à la santé humaine.
Matières premières alimentaires nouvelles approuvées
1. Annonce de l'ancien ministère de la Santé
Oligofructose, hyaluronate de sodium, ester de lutéine, L-arabinose, ginseng à tige courte à cinq feuilles, gel d'aloe vera (n° 12 en 2008)
Oligogalactose, poudre de jaune d'œuf hydrolysée, isomaltitol, esters de stérols végétaux, poudre de peptide de perle (n° 20 en 2008)
Cordyceps (n° 3 en 2009)
Inuline, oligofructose (n° 5 en 2009)
Acide γ-aminobutyrique, protéine de colostrum de base, acide linoléique conjugué, glycéride d'acide linoléique conjugué, huile de graine d'eucommia (n° 12 en 2009)
Huile de graine de thé, algues salées et extraits, huile de poisson et extraits, huile diester de glycérol, protéine de ver de terre, sels minéraux de lait, protéine de base du lait (n° 18 en 2009)
Huile d'algue DHA, oligosaccharides de graines de coton, zéaxanthine végétale, esters de zéaxanthine végétale, graisse d'acide arachidonique, chou blanc, huile de son de riz (n° 3 en 2010)
Thé de fleurs de camélia, fleur de Xianmai Xuanfu (petit médicament noir), pulpe de fruit de noni, β-glucane de levure, culture de lotus des neiges (n° 9 en 20110)
Poudre d'oligopeptide de maïs, phosphatidylsérine (n° 15 en 2010)
Algues Haematococcus pluvialis, épicatechine gallate (n° 17 en 2010)
Huile de fruit ailé, calcium β-hydroxy-β-méthylbutyrate (n° 1 en 2011)
Huile de graine d'érable, huile de graine de pivoine (n° 9 en 2011)
Poudre de maca (n° 13 en 2011)
Polysaccharides de moules (n° 2 en 2012)
Huile comestible d'acides gras à chaîne moyenne, oligopeptides de blé (n° 16 en 2012)
Ginseng (cultivé artificiellement) (n° 17 en janvier 2012)
Poudre de protéine de Chlorella pyrenoidosa, feuilles de wujia, feuilles de moringa, polyester de saccharose (changement dans la quantité de consommation) (n° 19 en 2012)
2. Annonce de la Commission nationale de la santé et de la planification familiale
Algues nues, sel de sodium de fructose-1,6-diphosphate trihydraté, fleur de pivoine Danfeng, huile végétale de thé à parfum étroit, huile d'amande à tige longue, huile de fruit d'orme à peau lisse, feuilles de saule argenté, oligomannose (n° 10 en 2013)
Feuilles de raisin visible à dents, huile de krill, levure Maxcruvis (n° 16 en 2013)
Oligosaccharides de chitine, huile de graines de silybum marianum, fleurs de prunier à feuilles de saule, fleurs mâles d'eucommia, lactobacillus casei subsp. casei, lactobacillus pentose (n° 6 en 2014)
Tagatose, graines de chia, enveloppe de psyllium, Lactobacillus rhamnosus (souche DSM17938), Cordyceps (quantité de consommation, exigences de normes de qualité et champ d'application), esters de stérols végétaux (ajouter de l'huile de taro comme matière première, et élargir le champ d'application) (n° 10 en 2014)
Trèfle doré à feuilles linéaires (n° 12 en 2014)
Acide aminé de thé de feuilles de thé (n° 15 en 2014)
Huile de graines de tomate, feuilles de nèfle, arabinogalactane, feuilles de pommier de Hubei, flavonoïdes de feuilles de bambou, β-glucane d'avoine, lactobacillus de sake, bactéries productrices d'acide propionique (n° 20 en 2014)
(3R, 3'R)-dihydroxy-β-carotène, beurre de karité, poudre de fruit de Baole, acide N-acétylneuraminique, acide cis-15-tétracosénoïque, extrait d'eau de graine de brocoli, alcools gras de son de riz, graisses d'acide γ-linolénique (provenant de Sphacelaria tribuloides), calcium β-hydroxy-β-méthylbutyrate, extrait de feuille de gingembre en bois (n° 7 en 2017)